中国消毒供应网

          餐饮消费离不开餐饮具，餐饮具卫生安全与消费者饮食健康关系密切。但是，这些裹着塑料膜的消毒餐具卫生状况和消毒效果如何呢？广大消费者真的能放心使用吗？


【同期：市民孙丽珠：现在人们生活水平都提高了，经常上饭店的次数也多了，现在到饭店看到餐具包膜的，我总觉得包膜的餐具好像比不包膜的餐具应该卫生一些。】


【同期：市民杨春慧：现在到饭店吃饭基本上都使用消毒碗筷，卫不卫生我们也不知道。】


消费者的言语中充满了不确定性和无奈，那真实情况又如何呢？


近日，记者跟随市药监局执法人员对我市部分中小型饭店餐饮具使用情况进行了检查。检查中发现，大多数饭店提供消费者使用的这种裹着塑料膜的消毒餐饮具基本上没有消毒厂家、消毒合格标识、保质期限等内容，属于不合格产品。即使不使用集中消毒餐饮具的饭店，其存放餐饮具的环境也不容乐观，普遍存在脏乱差的现象。而且，在我市使用这种餐饮具的状况越来越普遍。据统计，市区内300多家中小型饭店，竟有200多家使用这种集中消毒的餐饮具。


执法人员依法对各饭店下达了整改通知书，并给予警告。市药监局还将在两节期间加大监管力度，对使用集中消毒餐饮具的饭店进行彻查，并依法进行查处。对拒不改正的餐饮单位将处以2000元以上20000元以下的罚款，情节严重的，将责令其停产停业，直至吊销执照。


我市相关部门也应该从源头抓起，对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查、卫生监督抽检，依法查处不符合卫生标准和规范的单位，为广大消费者营造安全卫生的就餐环境。


【同期：市药监局食品监管股股长刘焕军：广大消费者在就餐时，可以通过以下三招自己来识别消毒餐饮具是否合格。第一招是看：拆包装前先看包装膜是否标明单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容，看包装膜是否有破裂；第二招是摸：拆开包装膜之后，可以用手摸餐饮具的表面，看是否有粘手的感觉，表面是否有油垢残留或者潮湿的水分；第三招是闻：有异味的餐饮具千万不能使用。】